Superoxiddismutáza (SOD) je enzým, ktorý striedavo katalyzuje dismutáciu (alebo delením) superoxidu (O2-) radikál na obyčajný molekulárny kyslík (O2) alebo (H202). Superoxid vzniká ako vedľajší produkt metabolizmu kyslíka a, ak nie je regulovaná, spôsobuje mnoho druhov poškodenia buniek. je tiež škodlivý, ale už menej, a H202 je degradovaný inými enzýmami, ako je kataláza. Teda, SOD je dôležitá antioxidačná obrana takmer vo všetkých živých bunkách vystavených kyslíku. Jednou výnimkou je Lactobacillus plantarum a príbuzné laktobacily, ktoré používajú iný mechanizmus na zabránenie poškodeniu z reaktívneho (O2-).
Enzýmy SOD sa vyrovnávajú so superoxidovým radikálom striedavým pridávaním alebo odstraňovaním elektrónu z molekúl superoxidu, s ktorými sa stretávajú., čím sa mení O2− na jeden z dvoch menej škodlivých druhov: buď molekulárny kyslík (O2) (H202). Táto SOD-katalyzovaná dismutácia superoxidu môže byť napísaná, pre Cu,Zn SOD, s nasledujúcimi polovičnými reakciami:
Cu2+-SOD + O2- → Cu+-SOD + O2
Cu+-SOD + O2- + 2H+ → Cu2+-SOD + H202
Všeobecná forma, použiteľné pre všetky rôzne kovom koordinované formy SOD, možno napísať nasledovne:
M(n+1)+-SOD + O2- → Mn+-SOD + O2
Mn+-SOD + O2- + 2H+ → M(n+1)+-SOD + H202.
kde M = Cu (n=1) ; Mn (n=2) ; Fe (n=2) ; In (n=2).
1) SOD Superoxid Dismutase je významným účinkom opaľovacieho krému, svetlé stmavnutie pokožky je spôsobené najmä poškodením voľnými kyslíkovými radikálmi, SOD môže účinne zabrániť pokožke ionizujúcim žiarením (najmä UV) poškodenie, ktoré hrajú opaľovací efekt;
2) SOD superoxiddismutáza pre antioxidačný enzým, môže účinne zabrániť starnutiu pokožky, peha, vráskavosť;
3) SOD Superoxid Dismutase má výrazné protizápalové účinky, prevencia a liečba kožných ochorení má určitý účinok;
4) SOD Superoxid Dismutase má preventívnu úlohu pri tvorbe jaziev.
