Produktnavn: Alfa-cyklodekstrin
Cas No: 10016-20-3
Synonymer:Sykloheksapentylose;SCHARDINGER ALPHA-DEXTRIN;CYKLOHEKSAAMYLOSE;SYKLOMALTOHEXAOSE;SYKLOMALTOHEKSOSE;ALFA-SYKLODEKSTRIN;a-cyklodekstrin;Alfadex;alfa-cykloamylose
Molekylær formel: C36H60O30
Molekylær vekt: 972.84
Utseende:hvitt pulver
Assay:>=98 %
Alfa-cyklodekstrin (så kjent som kalt α-dekstrin, a-cyklodekstrin, α-CD, alfadekstrin, alfa-cyklodekstrin). Det er en serie sykliske oligosakkarider produsert av amylose under påvirkning av cyklodekstrin glukosyltransferase produsert av Bacillus.
Alfa-cyklodekstrin produseres ved virkningen av cyklodekstrin glukosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) på hydrolyserte stivelsessiruper ved nøytral pH (6.0-7.0) og moderat temperatur (35-40°C).
Den ringformede (eller smultringformet) strukturen til alfa-cyklodekstrin gir et hydrofobt hulrom som tillater dannelse av inklusjonskomplekser med en rekke ikke-polare organiske molekyler av passende størrelse.
Den hydrofile naturen til den ytre overflaten av den sykliske strukturen gjør alfa-cyklodekstrin vannløselig.
Det er mye brukt i narkotika, mat, smak og kosmetikk. Alfa-cyklodekstrin er også mye brukt innen plantevernmidler og justering av metaboliseringen av avlingen og øker mengden av avlingen. Spesielt cyklodekstrinet og dets forgreninger som utviklet seg i disse årene, noen av dem er det viktige løsemiddelet, stabilisator, frigjøringsmiddel eller hjelpematerialene til entericcoated legemidler,noen av dem er materialer av organiske syntetiske makromolekylære ting.
