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Número de registro CAS do ácido D-tartárico: 147-71-7 EINECS:205-695-6 Fórmula molecular: C4H6O6 Boiling Point: 399.3°Cat760mmHg Flash Point: 210℃ Density: 1.76 Água:1394 g/L (20℃) Aparência: pó de cristal branco