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Número de registro CAS del ácido D-tartárico: 147-71-7 EINECS:205-695-6 Fórmula molecular: C4H6O6 Boiling Point: 399.3°Cat760mmHg Flash Point: 210℃ Density: 1.76 Agua:1394 gramos por litro (20℃) Apariencia: polvo de cristal blanco